Avlsmål

Det har vært en enorm utvikling i avlsmålet i de vel 50 årene Norsvin har drevet avlsarbeid.

Avlsmålet består i dag av et bredt spekter av egenskaper, fra produksjon, slaktekvalitet, kjøttkvalitet, kullstørrelse, reproduksjon og morsevne til styrke og helse.

Avlsmålet gjennomgikk en større omlegging i 2010, og nye, viktige egenskaper ble inkludert. Registreringene som gjøres i avlsbesetningene danner mye av grunnlaget for at vi kan avle for disse egenskapene. I tillegg bidrar ny unggrismåling med flere nye eksteriøregenskaper, datatomografen videreutvikles som et av våre viktigste avlsverktøy og nye analysemetoder styrker avlen for kjøttkvalitet.

Generelt reduserer Norsvin nå vektleggingen av kvantitetsegenskaper i avlsmålet, til fordel for økt satsing på kvalitet.

Norsvin har alltid vært tidlig ute med å ta inn nye egenskaper i avlsmålet. Det er to hovedgrunner til dette:

1. Norsvin har langt flere og mer nøyaktige registreringer på mange flere egenskaper enn hva som er vanlig for avlsselskaper i andre land. Dette gir oss en unik mulighet til å overvåke mange egenskaper og inkludere dem i avlsarbeidet dersom vi ser at det er økonomisk viktig, og praktisk mulig.

2. Norsvin er et samvirkeforetak (SA) eid av norske svineprodusenter. Vi ser at de som har hatt interesser i norsk svineavl også ofte har hatt interesser i norske slakterier. Og de samme produsentene er gjerne med i fôrmøller/samvirker. Dette har vært, og er, en styrke for norsk svineavl. Eierne har interesser i hele verdikjeden fra jord til bord. De ønsker en gris som gir gode resultater for svinebonden, utnytter fôret godt og er en slaktegris med gode egenskaper, tilpasset sluttleddet som klargjør slaktet for forbrukeren. Og som vi vet: Å selge et produkt en gang er lett. Å skape gjensalg er mer krevende. Derfor er også smakelighet (kjøttkvalitet) inkludert i avlsmålet. «Lagarbeid er nøkkelen til suksess.»

Disse forutsetningene gjør det mulig å avle fram griser som gir et best mulig økonomisk resultat – gjennom hele verdikjeden.